{"product_id":"ゼンコウジキイロ","title":"ゼンコウジキイロ","description":"\u003cp\u003e文化元年（1804年）創業、新潟県柏崎市の阿部酒造による、米麹だけで仕込む「全麹」の挑戦作です。通常の日本酒では総米に対する麹の割合は2割程度ですが、本品は仕込みに使う米のすべてを麹にするため、小さな仕込みでも何度も麹室で麹を造る必要がある、非常に手間のかかる一本です。「清酒の製造の範疇で全麹のお酒を造れないか」という発想から生まれ、ほぼ米麹で造った前身「ホボホボゼンコウジキモト」の流れを汲んでいます。アルコール度数は14度。全麹ならではの、ほかにない個性的な味わいで、蔵元も洋食との相性の良さを勧めています。\u003c\/p\u003e","brand":"高輪酒店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51435622629412,"sku":null,"price":3270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/9802\/7812\/files\/ec_-087.webp?v=1792057270","url":"https:\/\/takanawasake.com\/products\/%e3%82%bc%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%82%a6%e3%82%b8%e3%82%ad%e3%82%a4%e3%83%ad","provider":"高輪酒店","version":"1.0","type":"link"}