{"product_id":"tsuchida-麹99-gold","title":"Tsuchida　麹99％　Gold","description":"\u003cp\u003e日本酒の重要要素である「麹」の可能性を極限まで追求した、伝説の「キンツチダ」がリバイバル復活！一般的な麹割合20％前後に対し、酒税法上の限界である99％まで高めた革新的な一本です。精米歩合90％と低精白のお米を使用し、麹造りの時間も延ばしたことで、大量の酵素による濃厚な甘味・旨味・酸味が絶妙に調和した複雑で力強い味わいを実現しました。とろみとオイリー感のある独特なテクスチャーが特徴で、杜氏おすすめの「自家熟成」も魅力。約3年の熟成を経てバタースコッチのような芳醇な香りへと劇的に変化する変化の過程を、ぜひご自宅でお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"高輪酒店","offers":[{"title":"720ml \/ 15 \/ 群馬県","offer_id":51003962720292,"sku":null,"price":3208.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/9802\/7812\/files\/takanawasake-31.webp?v=1790044716","url":"https:\/\/takanawasake.com\/products\/tsuchida-%e9%ba%b999-gold","provider":"高輪酒店","version":"1.0","type":"link"}