月の井　純米無濾過生原酒　ひたち錦

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月の井酒造店の新酒第一弾『月の井 純米無濾過生原酒 ひたち錦』。地元大洗の農家が化学肥料を使わず土づくりからこだわった「ひたち錦」を、手間惜しまぬ総破精（そうはぜ）の麹と勢いある醪で醸した超辛口のしぼりたてです。硬く溶けにくいとされる米の概念を覆し、力強い旨味とシャープな切れ味が見事に調和。「ひたち錦でここまで味を出せるとは」と唸る完成度に仕上げました。無ろ過・無加水・生のフレッシュなインパクトと土壌のパワーが咲き誇り、冷酒やロックはもちろん、ソーダ割りや燗酒でもその旨辛な個性が際立つ力作です。

サイズ

• 720ml

度数

• 20

地域

• 茨城県

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